Fish

Situé à Sausalito, en Californie, sur le rivage adjacent à un port de plaisance, le restaurant Fish propose du poisson exceptionnellement frais récolté de manière durable. Les propriétaires Bill et Kenny s’engagent à soutenir les pêcheurs locaux en achetant des ingrédients biologiques provenant de petites fermes.

Dans une ambiance conviviale et décontractée, on y déguste, sur des tables de bois à pique-nique, des mets variés de la mer en regardant les bateaux amarrés dans la baie.

CLIENTS Bill Foss / Kenny Belov COORDONNATRICE Rebecca Chaboya PRODUCTEUR Richard Ostiguy PRODUCTION Mom Industries PHOTOGRAPHIE ET RETOUCHE Jany Tremblay